Сочная свиная шея, маринованная в авторском маринаде и томлёная на живом углях до румяной корочки. Нежная текстура, насыщенный вкус и тот самый аромат дыма, ради которого стоит приехать.
Рёбрышки на мангале — это особое удовольствие. Мясо медленно карамелизируется на углях, пропитываясь дымком и специями, и буквально соскальзывает с кости. Подаются с маринованным луком и зеленью.
Самая деликатная часть свинины — вырезка. Нежнейшее мясо с мягким вкусом, приготовленное на углях до идеальной прожарки. Для тех, кто ценит лёгкость и благородство в каждом кусочке.
Изысканные каре ягнёнка на углях — блюдо для особых случаев. Нежное мясо с характерным ароматом баранины, подчёркнутым пряными травами и живым огнём мангала.
Маленькие рёбрышки ягнёнка — быстро, ароматно, невозможно остановиться. Косточки тонкие, мясо нежное, корочка поджаристая. Идеальный выбор, чтобы начать трапезу или просто побаловать себя.
Отборная мякоть ягнёнка, нанизанная на шампур и приготовленная на горящих углях. Пряный маринад раскрывает глубокий вкус баранины, а огонь добавляет тот неповторимый привкус настоящего мангала.
Сочная куриная грудка в маринаде из трав и специй — лёгкий, но сытный выбор. Готовится быстро, получается нежно: без лишнего жира, с аппетитной корочкой и чистым вкусом.
Куриное бедро на мангале — всегда выигрышный вариант. Сочное тёмное мясо с хрустящей кожицей и ярким вкусом дыма. Маринуется в специях и жарится до идеального румянца.
Хрустящие снаружи и сочные внутри — крылышки с мангала расходятся первыми. Пикантный маринад, аромат дыма и золотистая корочка делают их идеальной закуской или самостоятельным блюдом.
